Pasteurisatie machine sterilisatie methode:
Er is tegenwoordig een grote verscheidenheid aan pasteurisatieprocedures in gebruik."Low temperature Long Time" (LTLT)-behandeling is een intermitterend proces dat nu alleen door kleine zuivelfabrieken wordt gebruikt om sommige kaasproducten te produceren.De "High temperature Short Time" (HTST)-behandeling is een "flow"-proces, meestal uitgevoerd in platenwarmtewisselaars, en wordt nu veel gebruikt bij de productie van consumptiemelk.Op deze manier verkregen producten zijn niet steriel, dwz bevatten nog steeds micro-organismen, en vereisen koeling tijdens opslag en hantering."Snelle pasteurisatie" wordt voornamelijk gebruikt bij de productie van yoghurtzuivelproducten.Momenteel zijn er twee hoofdmethoden voor pasteurisatie die algemeen worden gebruikt: